Gastro BYL: Panettone

 

Hoy os enseño una receta para que hagáis el fin de semana.

 

El panettone es un pan italiano que se suele hacer por navidad. Atreveros con esta receta, ya veréis que no es tan complicada como la ponen en muchos gastroblogs.

 

Ingredientes

 

Prefermento

 

50 g de harina de fuerza

50 g de leche

2 g de levadura liofilizada (levadura de panaderia)

 

Masa

 

Prefermento

300 g de harina de fuerza

3 huevos

75 g de mantequilla ablandada

85 g de azucar

300 g de fruta confitada ( o pasas, orejones, etc)

Ralladura de una naranja

Pizca de sal

 

Elaboracion

 

Prefermento

 

Hacer un volcán con la harina y la levadura e ir incorporando poco a poco la leche. Amasar durante 5 minutos o hasta que obtengáis una masa homogénea. Se añade muy poca levadura ya que se pretende que el levado sea muy lento.

Tapar con papel film y dejar reposar 24 h a temperatura ambiente (es muy lento pero realmente no tenéis que hacer nada, solo esperar).

Pasado este tiempo obtendréis una masa con burbujitas y un olor algo ácido. Esto es normal.

 

Ahora vamos a por la masa

 

Ablandamos la mantequilla en el microondas y la reservamos.

Batimos los huevos y reservamos.

Mezclamos la harina, la sal, el azúcar, el prefermento y la radallura.

Incorporamos poco a poco a la mezcla anterior la mantequilla y los huevos. Ahora viene lo más laborioso de todo, hay que amasar durante 15 minutos hasta obtener una masa amarillenta homogénea ( nosotros lo hemos hecho con la kitchenaid). Tapamos con papel film.

Y ahora a dejar reposar durante 6 horas o hasta que la masa haya triplicado el volumen.

 

Tic-Tac, tic-tac....Pasadas las 6 horas...

 

Hacemos un rectángulo con la masa e incorporamos las frutas. Le damos forma de bola y lo metemos en un molde para panettone. Es un molde muy alto y estrecho (de unos 16 cm de diámetro, nosotros lo hemos adquirido en "Los útile del chef" por cinco euros). Volvemos a tapar con film (dejar que sobre bastante porque crecerá mucho).También se puede utilizar una bolsa transparente.

Dejamos reposar otras 6 horas.....

 

Por fin ya solo queda hornear durante 40 minutos a 180 grados. A los 15 minutos cubrir por encima con papel de plata (al ser muy alto se puede quemar).

 

Espolvorear con azúcar glass.

 

 

Esta esponjosidad es la que caracteriza al panettone.

De verdad merece la pena. A partir de este momento os mirarán de otra manera cuando hagáis reposteria.

 

 

 

Secretos de belleza BYL: Veet

 

Hace poco acudí a la presentación de las novedades en depilación de Veet.

 

En su nueva campaña homenajea el estilo de la mujer parisina de los años 50: la femme fatale. Es segura de sí misma, cautivadora, glamurosa, siempre femenina y capaz de dominar cualquier situación gracias a su personalidad y su encanto.

 

Y si sois así (seguro que la mayoría sí), podéis participar en el concurso Veet Femme Fatale donde se elegirá el mejor look. Sólo tenéis que enviar vuestras fotos a la plataforma online, veetfemmefatale.es para participar.

 

El concurso se llevará a cabo en cinco países europeos y las ganadoras de cada país se reunirán en el evento final de Paris. La ganadora española irá con Sara Escudero del blog Collage Vintage.

 

Durante el evento contamos con una presencia de lujo: la estilista Ana Antic que nos desveló que unos de los secretos para lucir un modelito radiante es ir perfectamente depilada.

Depi

 

Entres sus novedades destacan dos nuevas ceras para su línea Easy Wax, el roll-on eléctrico para cera tibia. Ya os he hablado de él en anteriores ocasiones. Es rápido, sencillo de utilizar y con el que nunca te quemas. Además la depilación es bastante duradera. Ahora han mejorado el único inconveniente que le encontraba, el olor de la cera. ¡Genial!

 

Dentro de la cera caliente han lanzado una de azúcar enriquecida con aceite de argán que se une al lápiz facial 2 en 1 de alta precisión que sacaron el año pasado.

 

También cuentan con una línea para hombre, con cera de bandas frías y crema depilatoria.

 

¿Qué producto utilizáis para depilaros?

 

Sí y No de BYL

Vamos con mis propuestas de este mes. 

Un Sí:

  A los estampados de flores.

 Al tejido denim en todas las versiones.

A las faldas midi. Con taconazo si no somos muy altas.

A la biker de piel.

Al color nude.

Y un No:

A los crop top a no ser que tengas el vientre plano.

A los pinkies. Déjalos en casa.

A los leggins con camiseta corta, por muy tonificadas que estemos.

A la ropa de mala calidad que se nota que es muy barata. Siempre hay que buscar ropa a buen precio que no lo parezca.

Al vestido amarillo de manga larga de Zara. Está en toda España y muchas no se han dado cuenta que transparenta.

¿Cuáles son vuestras opciones?

Qué llevar en la maleta

Muchas ya estaréis de vacaciones y otras estaréis a punto de hacer la maleta. Y la eterna pregunta es, ¿qué llevo? Hay que eliminar los por si acaso, con los que no paramos de llenar la maleta sin parar.

Esta es mi recomendación para pasar los cuatro días de Semana Santa.

Cantábrico:

- Dos pares de pantalones: un vaquero y uno negro para tener más opciones

- Una parka. El Barbour es ideal para esta época.

- Un jersey fino.

- 4 blusas o camisetas.

- Una americana, mejor si es negra para que nos sirva para estilismos de día y de noche.

- Tres pares de zapatos. Unos de tacón para la noche, unos planos para el día y unos con lo que protegernos en caso de lluvia (olvidaros del ante).

- Dos bolsos: uno tipo bandolera pequeño para el día/noche y uno más grande donde podamos llevar las cosas durante el viaje.

- Un pijama o camisón y ropa interior.

Como veis no os recomiendo llevar vestidos. Es una época en la que todavía hace frío para ir sin medias y en la que las medias negras quedan un poco raras. Es la temporada del pantalón como yo la llamo.

Mediterráneo:

- Un pantalón largo. Si es negro lo aprovecharemos para los estilismos de noche.

- Un jersey fino.

- 4 blusas o camisetas.

- Dos vestidos: uno para la playa y otro de noche.

- Tres pares de zapatos. Unos de tacón para la noche, unos planos para el día y unas chanclas.

- Dos bolsos: uno tipo bandolera pequeño para el día/noche y uno más grande de lona para llevar a la playa.

- Un pijama o camisón y ropa interior.

- Un bikini o bañador.

- Una cazadora vaquera.

¿Algún consejo?

GastroBYL: Brownie de oreo

Me gusta mucho la cocina de Lorraine Pascal. Por fin ha llegado su libro a España "La cocina fácil de Lorraine Pascal". Aquí os dejo una receta sorprendentemente buena.

 

Ingredientes

 

165 g de mantequilla

200 g de chocolate para postres

3 huevos enteros

2 yemas de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

165 g de azucar moreno

2 cucharadas de harina

1 cucharada de cacao

165 g de galletas oreo

Pizca de sal

 

Elaboración

 

1. Fundir en el microondas a poca potencia la mantequilla y el chocolate. Reservar hasta que enfríe.

2. Batir huevos y yemas con varillas.

3. Añadir a la mezcla anterior la harina previamente tamizada, el cacao, el azucar y la sal.

4. Mezclar todo hasta que quede una masa homogénea.

5. Trocear la mitad de las galletas oreo y reservar la otra mitad para decorar.

6. Añadir las oreo troceadas y mezclar.

7. Precalentar el horno a 180 grados.

8. Untar un molde de 20 cm con mantequilla.

9. Añadir la mezcla.

10. Decorar con las oreo reservadas.

11. Hornear de 30 a 35 minutos.

 

Y a disfrutar.

 

 

 

Repasando colecciones: Jeremy Scott para Moschino

La primera colección que ha diseñado el estadounidense Jeremy Scott para Moschino ha sido bastante polémica.

 

Está inspirada en la comida rápida y , cómo no, los colores y los logotipos son los de Mc Donalds.

 

 

 

 

Acaba de llegar a los almacenes londinenses Selfrigdes y ya podemos comprarla porque la envían a España.

 

 

Yo me he encaprichado de esta funda para el iphone, pero no sé si me entrarán ganas de comer patatas cada vez que vaya a llamar.....

 

 

Ya sabemos que sea la hora que sea, la comida de Mac Donalds siempre apetece.

 

 

Los bolsos me gustan mucho,

 

 

 

pero los jerseys y vestidos no me convencen del todo.

 

 

Eso sí, los precios no son muy asequibles que digamos. Van desde las 45 libras hasta las 700.

 

 

¿A vosotros qué os parece?

 

 

 

Citas de BYL: liquidación de muestrarios de Fornarina 2014

Si os gusta la moda italiana podéis acercaros a la liquidación de los muestrarios que organiza Fornarina.

-¿Cuándo?: hasta el 16 de abril de 10:00 a 19:00 h.

-¿Dónde?: C/ Fernando VI, 17. 1 izda. Madrid

Citas BYL: mercadillo solidario Etam

Etam nos da una oportunidad para renovar nuestra ropa interior a precios económicos en su mercadillo solidario a beneficio de aecc.

-¿Dónde?: C/ Génova, 11, 6 dcha. Madrid.

-¿Cuándo!: 3 y 4 de abril de 10:00 a 20:00 h.

El pago es sólo en efectivo.

Secretos de belleza de BYL: los siete días de la belleza.

 

Esta semana tenemos una cita muy especial en las tiendas Yves Rocher porque presenta la iniciativa 7 días, 7 experiencias con la que pretende que las mujeres vivamos siete experiencias únicas.

Podremos solicitar una de las siete sesiones gratuitas que se ofrecerán durante una semana: maquillaje de ojos, labios o rostro; un masaje de manos; un esmaltado de uñas; un tratamiento de exfoliación y reparación de uñas o un diagnóstico de la piel.

-¿Cuándo? : del 2 al 9 de abril.

-¿Dónde? : tiendas Yves Rocher de España.

 

 

¡Yo creo que me quedo con todas las sesiones! ¿Os apuntáis?